La" Bottega di Saccenti" è specializzata e conosciuta per l’ampia gamma di prodotti genuini e tipici ma soprattutto per i prodotti preparati personalmente come la salamina ferrarese, il salame all’aglio, la pancetta, la coppa cotta di testa, la salsiccia, i cotechini e il salame da pentola; tutti lavorati a mano e senza conservanti.
Tutti i miei insaccati sono lavorati ancora oggi con attrezzature tutte manuali e senza conservanti, per non alterare il processo di maturazione.
Il cibo, gli odori, i sapori, il tempo trascorso a tavola in compagnia: sono gli ingredienti che rendono indimenticabile un viaggio in provincia di Ferrara. Una terra ricca di prodotti unici e genuini, dai gusti inconfondibili, dove la cucina è tradizione e cultura del buon cibo e del buon vivere. Questo video vi porta a scoprirla!