Insaccati tipici di produzione propria, stagionati in cantina, senza conservanti.

ORARI DI APERTURA
Orari Negozio
10:00-12:30 / 15:30-20:00
Chiuso il Lunedì, Giovedì e Domenica

Orari Degustazioni
solo su prenotazione tutti i giorni
12:00-16,00 / 19:30-23:00
Per info: +39 347 3407848

GENUITÀ E TIPICITÀ FATTA IN CASAInsaccatti prodotti come da tradizione

La" Bottega di Saccenti" è specializzata e conosciuta per l’ampia gamma di prodotti genuini e tipici ma soprattutto per i prodotti preparati personalmente come la salamina ferrarese, il salame all’aglio, la pancetta, la coppa cotta di testa, la salsiccia, i cotechini e il salame da pentola; tutti lavorati a mano e senza conservanti.

Tutti i miei insaccati sono lavorati ancora oggi con attrezzature tutte manuali e senza conservanti, per non alterare il processo di maturazione.

Ferrara Foodie Ferrara, una terra ricca di prodotti unici e genuini.

Il cibo, gli odori, i sapori, il tempo trascorso a tavola in compagnia: sono gli ingredienti che rendono indimenticabile un viaggio in provincia di Ferrara. Una terra ricca di prodotti unici e genuini, dai gusti inconfondibili, dove la cucina è tradizione e cultura del buon cibo e del buon vivere. Questo video vi porta a scoprirla!

I nostri insaccatiProdotti artigianali italiani

Salamina Ferrarese

La mia salamina è fatta severamente tutta a mano e stagionata solo in cantina senza nessuna forza...

Salame con Aglio

La sezionatura delle carni rigorosa nelle percentuali, privata dei nervetti e delle parti troppo ...

Cotechino

La selezione dei tagli di carne mescolata a mano e la breve stagionatura in cantina rende il prod...

Bondiola

L’insaccatura nella vescica rende il prodotto più idoneo ad una stagionatura più lunga rendendo c...

Salsiccia

La macinatura e la mescola delle carni fresche appena macellate con aggiunta di aglio di Voghiera...

Lardo Stagionato

Lardo stagionato di gran suino padano salato con sale fiore di cervia e pepe nero in grani, arom...

Su prenotazione degustazioni dei nostri prodotti e piatti strettamente locali.

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